Baba hấp hành tím

Thật là thiếu sót khi nói đến các món chế biến từ ba ba mà không nhắc đến món ba ba hấp hành tím.

Ba ba từ trước đến nay vẫn luôn được coi là vị thuốc quý của người Việt Nam. Thịt ba ba rất thích hợp cho người bị bệnh lao viêm gan mạn tính, xơ gan, đái đường, viêm thận, các bệnh lý ác tính sau khi dùng hóa trị liệu, nam giới thận yếu thuộc thể Can thận âm hư (người gầy, hay hoa mắt chóng mặt, nóng sốt về chiều, lòng bàn tay và bàn chân nóng, vã mồ hôi trộm, di mộng tinh, táo bón...).

Thịt ba ba hấp hành tím vị ngọt, tính bình, có công dụng dưỡng âm lương huyết, bổ hư nhuyễn kiên và kháng ung, thường được dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho người tạng nhiệt, hay nóng trong, mồ hôi ra nhiều,… Nguyên liệu làm món ba ba hấp hành tím.

Baba (con 1.2kg trở lên)

Hành tím Vĩnh Châu

Dừa trái

Rau răm

Tiêu đen xay

Gia vị + Dầu ăn

Là chuỗi nhà hàng chuyên về ẩm thực 3 miền, đến với Ầm Thực Quê Nhà, thực khách sẽ có cơ hội khám phá sự phong phú các món ăn, mang đậm chất Quê Nhà, với rất nhiều món ăn dân giã, hải sản khác nhau từ bình dân đến quý hiếm, từ nhiều vùng miền khác nhau.

Không gian được thiết kế rộng rãi, thoáng đãng, riêng biệt cùng ánh đèn vàng ấm áp mang lại cảm giác thoải mái cho thực khách khi thưởng thức đồ ăn.

Đặc biệt, nhà hàng có nhiều phòng VIP, phù hợp cho những bữa ăn sum họp gia đình, bạn bè riêng tư.

Đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, mến khách, nhiệt tình phục vụ khách hàng.