1. Trang chủ
  3. Vịt Trời Nấu Chao
Vịt Trời Nấu Chao

Vịt Trời Nấu Chao

Liên hệ
Ưu đãi dành riêng cho khách hàng đặt trước Online:
  • Giữ hàng tại Shop (không mua không sao).
  • Giao hàng miễn phí toàn quốc trong 60 phút.
  • Tư vấn miễn phí 24/7 (cả dịp Lễ, Tết).
  • Bảo hành nhanh tại hơn 200 Shop trên toàn quốc.
  • Đổi trả thoải mái theo nhu cầu..
Sản phẩm mới
Sản phẩm vừa xem

VỊT NẤU CHAO NGON ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ MIỀN TÂY

Vịt nấu chao là một món ăn đặc trưng nổi tiếng của Cần Thơ và các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Với các nguyên liệu dân dã và cách chế biến đơn giản đã tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng chiếm trọn tâm hồn các thực khách và dần trở nên phổ biến trong các bữa cơm hàng ngày tại khắp các vùng miền.

Nguyên liệu làm vịt nấu chao:

  • 1 con vịt : 1 kg
  • Khoai môn : 400g
  • Chao đỏ : ½ chén
  • Bún tươi : 1Kg
  • Nước dừa :  1 trái
  • Gia vị khác : hành lá, Rượu trắng, Muố, Đường, Tiêu , chanh, hạt nêm, hành, tỏi, ớt

CÁCH LÀM VỊT NẤU CHAO NGON, ĐƠN GIẢN

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tỏi bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ, ớt rửa sạch băm nhỏ
  • Khoai môn gọt vỏ rửa sạch thái miếng vừa ăn
  • Gừng cạo vỏ rửa sạch đập dập băm nhỏ
  • Thịt vịt đem rửa qua rồi lấy chút rượu trắng và gừng giã nhỏ chà sát lên quanh thân vịt để khử hôi rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2 : Ướp vịt

  • Cho vịt vừa chặt vào bát ướp cùng tỏi, hành, ớt băm nhuyễn + 1.5 muỗng canh đường + 1 thìa cà phê hạt nêm + ½ thìa cà phê hạt tiêu + 2 muỗng canh nước chao cùng 5 miếng chao đỏ trộn đều và ướp khoảng 40 phút cho thịt ngấm đều các gia vị.

Bước 3 : Chiên khoai môn

Bắt chảo lên bếp rồi cho dầu vào đun nóng, sau đó thả khoai môn vào chiên vàng 2 mặt đến khi mềm thì cho ra dĩa để riêng.

Bước 4 : Làm vịt nấu chao

  • Sử dụng chảo sâu lòng hay nồi bắc lên bếp bậc lửa vừa phải. Cho 1 ít dầu ăn vào đun nóng  rồi cho hành băm vào phi thơm. Khi hành đã thơm cho thịt vịt hơi săn lại thì cho khoai đã chiên, nước dừa vào đổ ngập thịt đun nước ngọn lửa nhỏ khoảng 20 phút cho thịt chín mềm là được.
  • Lưu ý : trong quá trình nấu bạn nên hớt bọt để nước trong và đẹp hơn, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 5 : Làm nước chấm vịt nấu chao

Để món vịt nấu chao ngon một cách hoàn hảo thì không thể thiếu phần nước chấm. Trong lúc đợi vịt chín sẽ đi pha nước chấm.

Lấy 2 muỗng canh nước chao + 2 miếng chao đỏ cho vào bát cùng 2 muỗng canh nước sôi để ấm + chút nước cốt chanh + 1 chút ớt băm + ½ thìa đường, dằm nhuyễn miếng chao, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Cuối cùng nêm nếm lại cho vừa miệng.

Cách làm vịt nấu chao dễ dàng chỉ với vài công đoạn chế biến. Chúc các bạn thành công với cách làm vịt nấu chao đơn giản này để chiêu đãi cả nhà.

Bình luận