Baba rang gừng

Thịt ba ba rất bổ, có thể chế biến thành nhiều  món ăn ngon khác nhau, trong đó có  Ba ba rang gừng.

Sơ chế ba ba rất khó, do ba ba khá nhát, khi thấy động thường rụt hết đầu và tứ chi vào trong mai. Tuy vậy, ở ngoài tự nhiên, ba ba là loài ăn thịt, khá phàm ăn, và nếu chẳng may bị nó cắn thì thật là tai họa. Để sơ chế được ba ba bạn có thể dùng kẹp gắp đá làm công cụ  hỗ trợ.

Cùng nhà hàng Quê Nhà biến hóa khẩu vị cho các thành viên trong mái ấm gia đình với món ba ba rang gừng thơm ngon, lạ miệng. Từng thớ thịt thấm đẫm gia vị và hương thơm nức lòng của gừng, sẽ khiến bạn si mê món ăn này ngay từ lần đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức .Ba Ba là một trong những loại thực phẩm quý, có giá trị dinh dưỡng cao. Theo Đông y, các món ăn từ ba ba rất thích hợp cho những người bị bệnh lao phổi, viêm gan mạn tính, đái đường, viêm thận, các bệnh lý ác tính sau khi dùng hoá trị liệu, hay hoa mắt chóng mặt, có cảm xúc nực nội về chiều. Với cách phối hợp gia vị và chiêu thức chế biến trọn vẹn mới, nhà hàng Quê Nhà sẽ mang đến cho bạn bữa ăn ngon, với món ba ba rang gừng giòn giòn, béo ngậy, dai ngon mê hoặc .

Nguyên liệu làm món ba ba rang gừng.

Baba (con 1.2kg trở lên)

Củ gừng

Salach nhúng

Cà chua

Gia vị + Dầu ăn